Korrekt mærkning

Færdigpakkede fødevarer, som sælges videre til forbrugere i Danmark, skal være mærket på dansk eller sprog, der kun ved uvæsentlige forskelle i stavning adskiller sig fra dansk. Mærkningen skal indeholde bestemte oplysninger alt afhængig af, hvilken vare der er tale om. Der er ikke de samme krav til mærkning af varer, der skal sælges til andre forhandlere (engrossalg), som til mærkning af færdigpakkede varer, som sælges til den endelige forbruger (detailsalg). Det er derfor vigtigt at kontrollere færdigpakkede varer, når de modtages, for at sikre, at de overholder kravene. Det er dit ansvar at kontrollere, om de varer, du modtager, overholder lovgivningens krav til mærkning.

Mærkningen skal informere forbrugeren om, hvad det er for en vare, hvad der er i, hvor længe den kan holde sig, varens oprindelsesland mm. Der skal også stå, hvem der er ansvarlig for varen, enten producent, pakkevirksomhed eller en forhandler i EU. Desuden gælder der særlige regler, hvis du ønsker at sætte en ernærings- eller sundhedsanprisning på varen. I alle tilfælde gælder at mærkningen under ingen omstændigheder må være usand eller vildledende.

Udover at informere forbrugeren har mærkningen også en anden meget vigtig funktion, nemlig at give fødevareregionen de nødvendige oplysninger til at kunne identificere og eventuelt tilbagekalde bestemte varer, f.eks. hvis der er mistanke om sundhedsfare.